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Ce site présente le fruit du travail de quatre élèves, Anne-Marie BASSIL, Pauline BRUNET, Elisa DYBAL et Claire GEORGES, lycéennes à l'Institution Stanislas Nice, dans le cadre des TPE de la classe de 1ere S.

 A la suite de recherches sur les parfums, nous avons finalement axé notre TPE sur les huiles essentielles, et plus précisemment sur les différentes façons de les extraire. Les huiles essentielles étant des produits onéreux, nous nous sommes demandé comment expliquer ce coût, et surtout :

 

"Comment optimiser l'extraction d'une huile essentielle ?"

Les essences végétales, produits fragiles, aromatiques et volatils, sont synthétisées par les végétaux. Elles se trouvent dans toutes les parties de la plante : (feuilles, fleurs, fruits, bois, racines, graines…).
C'est par l'extraction de cette essence que l'on obtient l'huile essentielle. Il existe une dizaine de procédés permettant son extraction. Le choix de ce procédé dépendra de la partie botanique utilisée et de sa fragilité et affectera la qualité de l'huile essentielle, qui elle-même déterminera son utilisation ultérieure (parfumerie, pharmacie, cosmétiques... etc). En effet, la qualité des huiles essentielles sur le marché est controlée et réglementée, car selon sa concentration et son chimiotype elle peut devenir toxique.

Nous étudierons donc les différents procédés d'extraction des huiles essentielles, leurs avantages et leur influence sur le rendement. Un procédé en particulier sera traité : l'hydrodistillation. Nous définirons, expérimenterons et discuterons les variables influençant le rendement de l'extraction par cette technique. Enfin, nous verrons l'optimisation de la qualité de l'huile essentielle (sa composition, quels sont les critères de qualité et les meilleurs moyens d'extraction pour une qualité optimale).

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